从小作坊到产业园，非遗史口烧鸡“涅槃重生”

爱东营(dōngyíng)讯 “田间(tiánjiān)少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄。”“在(zài)一片田里，小麦、玉米这两种作物(zuòwù)巧妙利用生长周期(zhōuqī)差异，实现‘错峰生长’，将(jiāng)传统两季收获提升到三季，同时轻松实现‘吨半粮’的目标，这在全国都是首创。”近日，在广饶县李鹊镇张守凤家庭农场，63岁的全国种粮大户刘廷义满是自豪地介绍由自己创新的种植新模式。

图为记者（左一）在“三作(sānzuò)三收”种植模式农田(nóngtián)内体验给玉米苗放风透气。

翠绿的麦子、挺拔的玉米、忙碌的农机共同勾勒(gōulè)出“三作三收”新模式(móshì)的丰收(fēngshōu)图景。这种创新种植模式正在改写我市传统农业的历史，为实现“吨半粮”目标提供了东营方案。

一垄三收：田间地头(dìtóu)的“时空魔术”

小满刚过，广袤的(de)(de)田野一派丰收景象。在张守凤家庭农场的500亩农田里，一旁是沉甸甸的麦穗泛着油亮的光泽，一旁是玉米苗齐整茁壮，嫩绿(nènlǜ)的叶片笔直(bǐzhí)向上，行列分明，宛如精心排列的绿色方阵，展现出夏粮生产的良好势头。

从最开始的10亩，到50亩，再到500亩，今年已经是(shì)刘廷义采用(cǎiyòng)“三作三收”高效种植新模式第三个年头。

“承包地的(de)(de)价格越来越高，由原来的每亩800元涨(yuánzhǎng)到现在的每亩1500元。怎么利用有限的土地资源打出(chū)更多的粮食？”谈及创新“三作三收”种植模式的由来，刘廷义耐心地给记者解释三种(sānzhǒng)作物如何“轮作+套种”，共生(gòngshēng)在一块田内，“春(chūn)玉米8月20号左右就能收了，夏玉米要等到10月份。我们这里的传统种植模式是冬小麦和夏玉米轮作种植。这几年，我在种冬小麦的时候就给春玉米预留出空间，来年春天种上春玉米，在保障小麦和夏玉米产量的同时，再多收(zàiduōshōu)一季粮。”

刘廷义介绍，小麦——春玉米——夏玉米(xiàyùmǐ)“三作三收”高效种植(zhòngzhí)模式，即秋季10月(yuè)中下旬播种小麦，间隔预留出春玉米种植带，小麦与春玉米的比例是“8+2”模式，即每隔(měigé)8行小麦中间留出2行春玉米种植带，第二年春天(chūntiān)4月份在(zài)预留种植带播种玉米，小麦与春玉米共生期约50天。麦收后在原来的8行小麦种植带密植2行夏玉米，直至10月上旬收获。夏玉米与春玉米共生期50至60天，而(ér)此时正是二者共生时期。通过优化田间作物时空布局，充分利用地、水、肥、光、热等资源，实现一年(yīnián)“三作三收”。

吨半粮田：科技种田的“高产密码(mìmǎ)”

张守凤家庭农场开展“三作三收”种植试验，连续两年实现超“吨半粮”目标(mùbiāo)。2024年市县专家实打测产数据令人振奋：小麦品种“马兰(mǎlán)1号”亩产(mǔchǎn)626公斤(gōngjīn)，春(chūn)玉米品种“东单1331”亩产547公斤，夏玉米品种“东单1331”亩产705公斤，一年三季亩产粮食1878公斤，远超传统种植模式350公斤。

据了解，我市传统(chuántǒng)耕作模式(móshì)为冬小麦——夏玉米轮作种植。“这种模式看似比(bǐ)传统轮作模式复杂了一点，但的确能够充分利用土地空间，轻轻松松(qīngqīngsōngsōng)实现‘吨半粮’目标。”广饶县农业农村局农业技术推广研究员朱万亮介绍。

轻松实现“吨半粮”的秘密何在(hézài)？

“关键在于四个创新。”朱万亮(zhūwànliàng)指着试验田介绍：“一是‘8+2’带状种植，优化空间布局；二是选用‘马兰1号’小麦和‘东单1331’玉米等(děng)耐密植品种；三是应用水肥一体化技术，实现精准调控(tiáokòng)；四是采用(cǎiyòng)智慧农机，实现精准种植。”

记者在试验田内看到，试验田配备了水肥一体化设备。设备主体安装在田边小屋内，输水肥的主管横向在田间，与之相连(xiānglián)的无数条滴灌管如毛细血管般纵向到田间，让每行农作物(nóngzuòwù)都能得到灌溉(guàngài)。刘廷义告诉(gàosù)记者，“配备的水肥一体化设施能够根据不同(bùtóng)作物、不同茬口的水肥需求规律精准灌水、施肥，确保同时满足(mǎnzú)共生的两种作物生长需要。通过物联网设备，我们可以实时掌握每块地的温湿度、肥力状况，为精准种植(zhòngzhí)提供数据支撑。”这种科技赋能的新模式，让农田变成了“智慧工厂(gōngchǎng)”。

刘廷义算了一笔账：“虽然种子投入和传统种植相当，但多收一季玉米，亩均(jūn)增收800元以上。加上政府补贴，效益很(hěn)可观。”

全域推广：粮食安全的“东营(dōngyíng)答卷”

智能农机为(wèi)技术推广插上智慧的翅膀。

“高手在民间(mínjiān)”。现代农业生产离不开高效的(de)(de)农业机械。40岁的农机手鲍彦源是一名资深农机“发烧友”，热爱农机、凡事爱琢磨的他，从小就(jiù)会驾驶拖拉机。而“三作三收”种植的农机手就是他，也是他改造了适合该种植模式的农机。

“这台(zhètái)智能化拖拉机一天能完成80亩地的套种(tàozhòng)，效率是人工的20倍。”鲍彦源自豪地介绍，“我从去年11月就(jiù)开始琢磨，用时两个多月改造实验完成，原先不能打药、覆膜，现在实现了播种、施肥、喷药、下管带、开沟、覆膜、收土等(děng)工序一体化完成。由于今年在种植春玉米(yùmǐ)是进行覆膜，能让春玉米种植期提前20天。”

“作为一种作物生产新技术(jìshù)、新模式，李鹊(lǐquè)镇今年加大试验(shìyàn)研究、因地制宜推广力度，推广种植了1000亩，有更多的种植大户参与进来(jìnlái)，也有很多的农民来参观学习。”李鹊镇副镇长(fùzhènzhǎng)、农业农村工作办公室主任蒋(jiǎng)长海说道。2025年，市农业农村局(jú)争取资金500万元，支持广饶县实施单产提升整建制推进县项目，其中安排资金支持广饶县张守凤家庭农场继续开展“三作三收”试验示范，建设试验示范基地500亩，推动该技术模式尽快成熟形成体系。

“这不是简单的技术复制，而是一场农业革命。”站在田埂上，刘廷义望着长势喜人的庄稼，信心满满，“有了科技支撑(zhīchēng)，我们农民种地越来越有奔头。我不仅要(yào)自己(zìjǐ)种，更要(gèngyào)带动更多乡亲一起致富。”夕阳下，翻滚的麦浪与翠绿的玉米交相辉映，仿佛(fǎngfú)在诉说着东营现代农业的无限可能。

从传统“两作”到创新“三收”，东营农业正在经历(jīnglì)一场深刻变革。“三作三收”模式不仅提高了土地产出率，更探索出一条粮食安全与农民增收双赢的(de)新路径。随着这项技术(jìshù)的不断完善和推广，相信会有(yǒu)更多“吨半粮”示范田在东营大地绽放异彩，为保障(bǎozhàng)国家粮食安全贡献东营力量。

未来，需进一步(jìnyíbù)强化科技研发与政策配套，例如完善土壤轮休机制、探索气候适应性种植，确保高产(gāochǎn)模式不透支生态潜力。将技术创新与生态保护(bǎohù)深度融合，实现“吨半粮”与“绿(lǜ)田园”的双赢，为乡村振兴注入持久动能。

（记者(jìzhě) 王敏 通讯员 刘云杰 刘福春）