今天，很多云南人都收到了这条短信

进山采摘野生(yěshēng)菌发生安全事故 或(huò)食用野生菌中毒的事件发生 有毒野生(yěshēng)菌中毒事件的发生 保障人民群众(qúnzhòng)身体健康和生命安全 昆明市政府食品安全办发布(fābù) 关于预防食用野生菌中毒的预警(yùjǐng)通告 一、广大群众不要(búyào)随意采摘、出售、购买和食用自己不熟悉的野生(yěshēng)菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难以(nányǐ)辨识的野生菌，采购(cǎigòu)野生菌应前往有正规资质的农贸市场或专业交易（批发）市场，不要随意在街边购买。 二、烹调加工野生(yěshēng)菌时(jūnshí)，不要凉拌食用，不要多品种混合加工，加工时要炒熟煮透，二次加热野生菌不要使用(shǐyòng)微波炉，食用野生菌时要适量，不要饮酒。 三、学校食堂(shítáng)（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游(lǚyóu)景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、农村集体(jítǐ)聚餐、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工、制售野生菌（包括野生菌干(gàn)制品），防止引发群体性中毒事件。 四、餐饮经营单位(dānwèi)要严格落实食品安全主体责任，把好(hǎo)野生菌采购关，建立和完善野生菌中毒应急预案及处置流程，严格执行先用沸水煮漂等安全的烹调加工方法，并留样备查(bèichá)，确保安全。 五、食用野生菌后，如出现(chūxiàn)恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、产生幻觉等疑似食物中毒反应时，应当(yīngdāng)立即采取简易方式催吐，并及时拨打120急救电话求救，或者立即前往(qiánwǎng)附近医疗机构就医。 广大群众如发现(fāxiàn)食品生产(shēngchǎn)、经营单位存在食品安全问题，可拨打12315投诉举报电话。 这些方法鉴别毒蘑菇不靠(bùkào)谱 毒蘑菇中毒的临床(línchuáng)症状有哪些？ 综合/昆明市政府食品安全办、云南(yúnnán)发布等 来源：昆明(kūnmíng)广播电视台